Functionality of a class I beta-1,3-glucanase from skin of table grapes berries
- Romero, I.
- Fernandez-Caballero, C.
- Goñi, O.
- Escribano, M.I.
- Merodio, C.
- Sanchez-Ballesta, M.T.
ISSN: 0168-9452
Année de publication: 2008
Volumen: 174
Número: 6
Pages: 641-648
Type: Article