Pan para hoy... y para mañanaRetos, progresos y problemas del abastecimiento de Madrid en el primer tercio del siglo XX
- Luis Enrique Otero Carvajal (coord.)
- Santiago de Miguel Salanova (coord.)
Editorial: Los Libros de la Catarata
ISBN: 978-84-1352-271-5
Any de publicació: 2021
Pàgines: 264-277
Tipus: Capítol de llibre