Efectos del ozono sobre la producción y la calidad de frutos de Lycopersicon esculentum modulación por diversos factores ambientales

Resumen

Se analiza el efecto de la concentración de ozono ambiental en un área del levante peninsular (delta del Ebro) en la producción y calidad de frutos de dos variedades de tomate (var. Tiny Tim y var. UCE-82) contrastado dos sistemas experimentales: el sistema de cámaras descubiertas (OTC) y el sistema EDU/No EDU. Al mismo tiempo se analiza la modulación que ejerce en esta respuesta un estrés hídrico moderado y la variabilidad de las condiciones meterológicas durante el desarrollo del cultivo. Para ello se han desarrollado un total de 7 ciclos de cultivo durante tres estaciones de crecimiento consecutivas. Entre los resultados econtrados se destacan los siguientes: * Las concentraciones ambietnales de ozono troposférico del delta del Ebro superan la los umbrales de fitotoxicidad señalados por la legislación Europea y por el Convenio de Ginebra para la protección de los cultivos agrícolas señalándose un problema de contaminación regional en un área hortícola clave. * El ozono es un factor determinante de la apariencia foliar, la calidad y la producción de frutos de la variedad sensible Tiny Tim. Los parámetros de calidad de frutos, en especial el contenido en azúcares solubles, son los más sensibles al ozono. * La exposición al ozono provoca un retraso en la maduración de los frutos apreciándose, además, dos etapas productivas, temprana y tardía, claramente diferenciadas en cuanto a su sensibilidad al contaminante: - Las cosechas tempranas que son las más productivas, son las más sensibles al ozono que afecta de forma importante a su producción, en general de forma equivalente en peso y número de frutos ya que no se han obsevado una reducción del peso del fruto temprano, y son las más afectadas en cuanto al contenido de azúcares solubles en fruto. - Las cosechas tardías son menos sensibles al contaminante en cuanto a producción. Se produce un incremento en el número de frutos que, aún siendo