Aportaciones al estudio de la enfermedad del músculo blanco en el dromedario Camelus dromedarius

Resumen

En la presente tesis doctoral se ha realizado un estudio de la enfermedad del musculo blanco en el dromedario (Camelus dromedarius), con especial interes enla biopatologia clinica, asi como en la valoracion de la respuesta inmunologica de tipo celular. Se realizo un estudio epidemiologico de la actividad de la enzima glutatión peroxidasa en 709 animales, lo que supone el 64% de toda la poblacion de dromedarios del archipielago canario. Todos los animales eran sanos y pertenecian a granjas con manejo de tipo intensivo. Los resultados muestran unas actividades medias de la GSH-Px de 288.5 +- 157. Ul/g Hb. Ademas se determinaron los valores de la enzima con respecto a las diferentes variables (tipo de dieta, edad, sexo, y estado reproductivo). Tambien, se determinó la correlacion entre las actividades sanguineas de la glutatión peroxidasa (GSH-Px), enzima clasica que refleja los niveles de selenio, y la concentracion de selenio en suero; observandose una correlacon estadisticamente significativa (r=0.88; N=42 y p<0.001); asi mismo, se determino la recta de regresion para estas dos variables (y=2.5101x + 42.423). Por ultimo y debido a la relacion entre la deficiencia de selenio y la alteracion de la funcion del sistema inmune, se comparo la respuesta inmunologica de tipo celular in vivo, mediante la prueba de hipersensibilidad retardada utilizando fitohemaglutinina como mitógeno. Para ello se utilizaron 30 animales sanos, divididos en tres grupos: 10 animales suplementados con selenio, 10 con vitamina E y otros 10 se utilizaron como grupo control. Tambien se estudio la reaccion tisular mediante estudio histopatológico de biopsias de la zona inoculada. Se observa una mayor respuesta inflamatoria en el grupo de animales tratados con selenio y vitamina E comparado con el grupo control.