Producción de metabolitos del ciclo diacetil-acetoinico a cargo de levaduras de flor en vinos de Jerez
- Suárez, J.A.
- Navascués López Cordón, Eva
- Vila, J.
- Calderón Fernández, F.
Argitaletxea: [S.l. : s.n.], 1998
ISBN: 972-8023-26-X
Argitalpen urtea: 1998
Alea: 2
Orrialdeak: 416-421
Biltzarra: XXIII Congrès mondial de la vigne et du vin (23. 1998. Lisboa)
Mota: Biltzar ekarpena