"Brettanomyces/Dekkera"Control y detección en bodega

  1. Navascués López Cordón, Eva
Llibre:
Viticultura y enología en la D.O. Ribera del Duero: [ponencias del V Curso de verano Viticultura y Enología en la D.O. Ribera del Duero, 2005]
  1. Alonso González, Agustín (dir. congr.)
  2. Rodríguez de las Heras, Pilar (dir. congr.)

Editorial: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

Any de publicació: 2006

Pàgines: 21-28

Congrés: Curso de Verano Viticultura y Enología en la D. O. Ribera del Duero (5. 2005. Aranda de Duero)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet