Clasificación y composición de helados variados
- Díaz Marquina, Amparo
- Orzáez Villanueva, María Teresa
- Martínez Martín, Sonia
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 1997
Número: 287
Pages: 61-66
Type: Article