Los otros ganados de fauno y los ataques a la Mestaintentos de implantación y fracaso de la avicultura ilustrada.

  1. Marín Barriguete, Fermín
Journal:
Pecia Complutense: Boletín de la Biblioteca Histórica "Marqués de Valdecilla"

ISSN: 1698-272X

Year of publication: 2017

Issue: 27

Pages: 65-109

Type: Article

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Abstract

Poultry farming, and in particular chicken-raising, was fully rooted in the field of the 18th century, although restricted to domestic sphere. The discredit and persecution of privileges and migrating applications within the framework of the Honrado Concejo of the Mesta motivated the search by the enlightened economic alternatives. They soon realized that poultry had a series of very peculiar characteristics, making it the best choice for many farmers in need of resources and capital. Secular tradition, profitability, minimal investment elasticity of markets, important contribution to the economy of the State or easy food made up only some of the features that made clear the viability of this agricultural policy. As a result, the enlightened led to the dissemination of avian knowledge through reports, manuals, or translations, which undermined the privileged foundations of the Cabaña Real.

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