Recovery of wine-must aroma compounds by supercritical co 2

  1. Macedo, S.
  2. Fernandes, S.
  3. Lopesio, J.A.
  4. de Sousa, H.
  5. Pereira, P.J.
  6. Carmelo, P.J.
  7. Menduiña, C.
  8. Simões, P.C.
  9. Nunes Da Ponte, M.
Zeitschrift:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5130,  1935-5149

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 1

Nummer: 1

Seiten: 74-81

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11947-007-0002-5 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus