Metabolismo y nutrición
- Domingo Espinós Pérez
- Antonio del Río Vázquez
- Primitivo Rubio Pérez
- Carlos Lozano Tonkín
- Horacio Rico
- Marisa Sánchez
- José Luis Álvarez-Sala
- Domarus, Alexander von (coord.)
- Rozman, Ciril (coord.)
- Mazzei, Egidio S. (coord.)
- Farreras Valentí, Pedro (coord.)
Editorial: Editorial Marín
ISBN: 84-7102-980-4, 84-7102-982-0
Año de publicación: 1985
Tomo: 2
Volumen: 2
Páginas: 417-536
Tipo: Capítulo de Libro