Comparison of Different Methods for the Evaluation of the Authenticity of Olive Oil and Hazelnut Oil

  1. Blanch, G.P.
  2. Del Mar Caja, M.
  3. Del Castillo, M.L.R.
  4. Herraiz, M.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 1998

Volumen: 46

Número: 8

Páginas: 3153-3157

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF9800209 GOOGLE SCHOLAR
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