Nanobiosensors for food analysis
- Jurado-Sánchez, B.
- Moreno-Guzmán, M.
- Perales-Rondon, J.V.
- Escarpa, A.
Libro:
Handbook of Food Nanotechnology: Applications and Approaches
ISBN: 9780128158661
Año de publicación: 2020
Páginas: 415-457
Tipo: Capítulo de Libro