Effects of distillation system and yeast strain on the aroma profile of Albariño (Vitis vinifera L.) grape pomace spirits

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2014

Volumen: 62

Número: 43

Páginas: 10552-10560

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF502919N GOOGLE SCHOLAR
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