Consideraciones previas
- Buxadé Carbó, Carlos (coord.)
Argitaletxea: Mundi Prensa Libros
ISBN: 84-7114-716-5
Argitalpen urtea: 1997
Orrialdeak: 599
Mota: Liburuko kapitulua
Liburua:
Vacuno de carne: aspectos claves