Economía y dieta de la población prehistórica de Gran Canaria

Resumen

ESTE TRABAJO TIENE COMO OBJETIVO BASICO SER UNA APROXIMACION AL MODELO ECONOMICO Y ALIMENTICIO DE LA POBLACION PREHISPANICA DE GRAN CANARIA A PARTIR, FUNDAMENTALMENTE, DE LOS ANALISIS SOBRE EVIDENCIAS BIOANTROPOLOGICAS; TRATANDO, ADEMAS, DE HACER UNA VALORACION DE ALGUNOS DE LOS FENOMENOS DE ADAPTACION BIOLOGICA Y CULTURAL PUESTOS EN MARCHA POR ESTOS GRUPOS HUMANOS A LO LARGO DEL DILATADO ESPACIO DE TIEMPO QUE VA DESDE LOS INICIOS DEL POBLAMIENTO HASTA LA INCORPORACION ARMADA DE LA ISLA Y DE SUS GENTES A LA CORONA DE CASTILLA. LOS METODOS DE ESTUDIO BIOANTROPOLOGICOS POSEEN LA VENTAJA DE INCIDIR DIRECTAMENTE SOBRE LOS PROTAGONISTAS DE ESTOS COMPORTAMIENTOS ECONOMICO-SUBSISTENCIALES, TECNOLOGICOS, SOCIALES, ETC., PUDIENDO DISPONER ASI DE UNA EVIDENCIA INMEDIATA DE TODOS ESTOS FENOMENOS. SI LOS ASPECTOS CONSIDERADOS SON LA DIETA Y LA NUTRICION ESTAS VALORACIONES ALCANZAN UN MAYOR GRADO DE SIGNIFICACION EN TANTO EN CUANTO LAS PROPIEDADES BASICAS DEL MATERIAL ESQUELETICO PUEDEN VERSE MODIFICADAS POR EL TIPO DE NUTRIENTES INGERIDOS, ASI COMO POR LA CALIDAD Y LA NATURALEZA DE ESTOS. EN VIRTUD A ELLO, PODRA PASAR A VALORARSE UN TESTIMONIO DIRECTO DE LA MEDIACION DE LAS ESTRATEGIAS ECONOMICAS EN EL ORGANISMO HUMANO TANTO A NIVEL INDIVIDUAL COMO COLECTIVO, A LA VEZ QUE PERMITIRA DISTINGUIR CUALES SON LAS CIRCUNSTANCIAS QUE PUEDEN ESTAR MOTIVANDO ESTE COMPORTAMIENTO Y LAS VARIACIONES QUE EN ESTE SE OBSERVEN. LA INFORMACION MAS COMPLETA SOBRE LA COMPOSICION BASICA DE LA DIETA FUE PROPORCIONADA POR EL ESTUDIO DE LAS CONCENTRACIONES DE OLIGOELEMENTOS EN LA FRACCION MINERAL DEL HUESO. ESTA ANALITICA PUSO DE MANIFIESTO, EN CONSONANCIA CON LOS DATOS ARQUEOLOGICOS Y ETNOHISTORICOS, COMO LA SUBSISTENCIA DE LOS CANARIOS ESTARIA BASADA FUNDAMENTALMENTE EN LOS PRODUCTOS OBTENIDOS A PARTIR DE LAS LABORES DE CULTIVO. SERAN LOS RECURSOS CEREALISTAS LOS QUE, SIN DUDA, APORTEN LA MAYOR CANTIDAD DE NUTRIENTES ESENCIALES A ESTE CONJUNTO HUMANO, CONFORM