El modelo cooperativo como respuesta a la problemática del sector de la patata

Resumen

El sector de la patata tiene gran importancia en la Unión Europea, aunque la inexistencia de una Organización Común de Mercado (OCM) le confiere una marcada inestabilidad y provoca la aparición cíclica de importantes desajustes entre la oferta y la demanda. La investigación realizada se centra en el estudio comparativo de la situación actual, problemática y perspectivas de futuro del sector de la patata en Francia, Holanda, Bélgica, Reino Unido, Alemania y España, comprendiendo tanto los aspectos productivos como la estructura de la oferta, la evolución de los precios y los canales de comercialización existentes. El estudio de los ciclos de precios permite determinar que, debido a la falta de organización del sector de la patata en España, las crisis registradas en nuestro país resultan más graves que en otros Estados miembros de la U.E., los cuales han logrado una regulación eficaz de la oferta en sus respectivos mercados debido a la importante presencia y actividad de las sociedades cooperativas. Se demuestra que la ordenación de la oferta a través de cooperativas agrarias permitiría dar solución a la problemática del sector de la patata en España.