First approach to the use of wood from Mediterranean species for the accelerated aging of alcoholic beverages

  1. Bargalló-Guinjoan, C.
  2. Matias-Guiu, P.
  3. Rodríguez-Bencomo, J.J.
  4. López, F.
Revista:
Wood Science and Technology

ISSN: 1432-5225,  0043-7719

Año de publicación: 2023

Volumen: 57

Número: 1

Páginas: 307-323

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00226-022-01435-5 GOOGLE SCHOLAR
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