In vitro digestion of milk proteins including intestinal brush border membrane peptidases. Transepithelial transport of resistant casein domains

  1. Vivanco-Maroto, S.M.
  2. Santos-Hernández, M.
  3. Sanchón, J.
  4. Picariello, G.
  5. Recio, I.
  6. Miralles, B.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2022

Volumen: 157

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2022.111238 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus