Digestion of micellar casein in duodenum cannulated pigs. Correlation between in vitro simulated gastric digestion and in vivo data

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 343

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2020.128424 GOOGLE SCHOLAR

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