Role of intestinal brush border peptidases in the simulated digestion of milk proteins

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Revista:
Molecular Nutrition and Food Research

ISSN: 1613-4133,  1613-4125

Año de publicación: 2015

Volumen: 59

Número: 5

Páginas: 948-956

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/MNFR.201400856 GOOGLE SCHOLAR
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