Peptides
- Hernández-Ledesma, B.
- Martínez-Maqueda, D.
- Miralles, B.
- Amigo, L.
- Gómez-Ruiz, J.Á.
Llibre:
Food Analysis by HPLC, Third Edition
ISBN: 9781439830840
Any de publicació: 2012
Pàgines: 69-95
Tipus: Capítol de llibre