Application of capillary electrophoresis to the characterization of processed cheeses

  1. Miralles, B.
  2. Ramos, M.
  3. Amigo, L.
Zeitschrift:
Journal of Dairy Research

ISSN: 0022-0299

Datum der Publikation: 2000

Ausgabe: 67

Nummer: 1

Seiten: 91-100

Art: Artikel

DOI: 10.1017/S0022029999003969 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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