Value added processing and utilization of pineapple by-products
- Dorta, E.
- Sogi, D.S.
Llibre:
Handbook of Pineapple Technology: Postharvest Science, Processing and Nutrition
ISBN: 9781118967386
Any de publicació: 2016
Pàgines: 196-220
Tipus: Capítol de llibre