Supervivencia y proliferación de listeria monocytogenes en diversos tipos de alimentos

  1. J.F. Fernández Garayzabal 1
  2. M.M. Blanco 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Libro:
Conferencia Consenso sobre Listeria en Alimentos: León, octubre 1992

Editorial: Ministerio de Sanidad y Consumo ; Facultad de Veterinaria ; Universidad de León

ISBN: 84-7670-364-3

Año de publicación: 1993

Páginas: 127-134

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet