Origen de la dependencia alimentaria de Venezuela (1973-1993)

Resumen

SE PERSIGUIO COMO OBJETIVO ANALIZAR EL ORIGEN DE LA DEPENDENCIA ALIMENTARIA DE VENEZUELA DURANTE EL PERIODO 1973-1993, LAS VARIABLES QUE CONDICIONARON ESTA SITUACION, ASI COMO LAS RAZONES PARA EL FRACASO O INVIABILIDAD DE LOS PLANES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA FORMULADOS O INSTRUMENTADOS A LO LARGO DE ESOS AÑOS; TODO ELLO EN EL MARCO DE LA EVOLUCION DE LAS SUCESIVAS POLITICAS ECONOMICAS IMPLEMENTADAS EN EL PAIS, EN PARTICULAR LOS PROGRAMAS DE AJUSTES LLEVADOS A CABO A PARTIR DE 1979. SE ADOPTO UN ENFOQUE SISTEMICO ANALIZANDO LA PRODUCCION Y CONSUMO DE ALIMENTOS COMO ETAPAS DE UN MISMO PROCESO PERO ENFATIZANDO EL ROL DE LAS POLITICAS ECONOMICAS COMO UNA VARIABLE FUNDAMENTAL Y DETERMINANTES DE LAS CARACTERISTICAS DEL SISTEMA ALIMENTARIO. ADICIONALMENTE A ELLO EL ANALISIS SE CENTRO EN LA PRODUCCION DE CEREALES PARA EL CONSUMO HUMANO Y ANIMAL, POR EL RELEVANTE PAPEL QUE DESEMPEÑAN LOS CEREALES EN EL SISTEMA ALIMENTARIO VENEZOLANO. EL CASO VENEZOLANO SE UBICO EN EL CONTEXTO DE UN MARCO DE REFERENCIA QUE ANALIZA LA INTERACCION ENTRE AJUSTE MACROECONOMICO Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LOS PAISES INDUSTRIALIZADOS DE AMERICA LATINA. EN ESTE CONTEXTO SE CONCLUYE QUE LA DEPENDENCIA ALIMENTARIA APARECE COMO UN PROBLEMA MAS RELEVANTE EN LOS PAISES PETROLEROS. EN ESE SENTIDO LA DEPENDENCIA ALIMENTARIA DE VENEZUELA SE INSCRIBE DENTRO DE LA TENDENCIA A LA DESINDUSTRIALIZACION QUE SE GENERO EN FORMA GENERALIZADA EN LOS PAISES EXPORTADORES DE PETROLEO COMO CONSECUENCIA DEL CRECIMIENTO EXPLOSIVO DE LOS INGRESOS PETROLEROS OCURRIDOS A INICIOS DE LOS SETENTA. LA APRECIACION DEL TIPO DE CAMBIO QUE SE PRODUCE COMO CONSECUENCIA DE ELLO, INCREMENTO LA PROPENSION A LA IMPORTACION DE TODOS LOS SECTORES ECONOMICOS INCLUIDO EL AGROALIMENTARIO, GENERANDO UNA CRONICA DESARTICULACION ENTRE LA PRODUCCION DOMESTICA Y EL CONSUMO DE CEREALES. LOS PLANES DE AJUSTE INSTRUMENTADOS REFORZARON ESTA TENDENCIA EN LA MEDIDA QUE, BUSCANDO REDUCIR EL ROL INFLACIONARIO DE LOS