Estudios de difusion en emulsiones altamente concentradas

Resumen

Se ha estudiado la difusión de una molécula hidrosoluble (acido mandelico) en emulsiones altamente concentradas del tipo W/O (emulsiones-gel), que se forman en sistemas agua/tensioactivo no inónico etoxilado (CmEn)/hidrocarburo. Se determinaron los coeficientes de difusión en función de variables de composición y temperatura. La estabilidad de las composiciones se midió de forma cuantitativa mediante conductividad en función del tipo. Tambien se determinaron las tensiones interfaciales entre las fases continua y dispersa de las emulsiones-gel y se relacionaron con su estabilidad. Los coeficientes de difusión se determinaron a partir de la solucion de las leyes de Fick para condiciones de contorno adecuadas, y se han relacionado con los coeficientes de partición de la molecula que difunde entre las fases continua y dispersa de la emulsión-gel, asi como con la estabilidad de las composiciones estudiadas. Las principales conclusiones son las siguientes: Se ha estudiado por primera vez la difusión de una molecula incorporada en emulsiones altamente concentradas poniendo a punto nuevos métodos de difusión. Los estudios realizados han permitido proponer un mecanismo por el cual se produce la difusión en emulsiones altamente concentradas. La difusión en estos sistemas depende de diversos factores a través de su influencia en el coeficiente de reparto del acido mandelico entre las fases continua y dispersa de la emulsión-gel y la estabilidad de la emulsión. Por este motivo, las emulsiones-gel se perfilan como vehículos adecuados para la liberación controlada de farmacos.