Reflexiones teórico-metodológicas acerca de los procesos de acaparamiento de tierras y agua en los Oasis de Mendoza, Argentina

Resumen

En un contexto de valorización de ciertos espacios rurales y de exclusión de otros, los márgenes de los oasis de la provincia semi-árida de Mendoza se presentan como un auténtico “laboratorio” para el debate sobre los procesos de acaparamientos de tierra y agua. Estas tierras anteriormente poco valorizadas, adquirieron estas últimas décadas especial relevancia como focos de inversio- nes del modelo de agronegocios. Éste se destacó como el protagonista de una verdadera con- quista en zonas periféricas de los oasis, expandiendo la frontera agrícola en base la adquisición de terrenos seleccionados por sus características edáficas, la explotación de aguas subterráneas y la aplicación de modernos sistemas de riego. Protagonizada por la llamada nueva vitivinicultura - caracterizada por la producción de vinos de alta calidad enológica y orientada al mercado inter- nacional- esta dinámica se evidenció también en otros sectores frutícolas u hortícolas. En este trabajo presentamos una reflexión teórico-metodológica en torno a los procesos que ri- gen el control sobre determinados espacios rurales y sus recursos hídricos por parte de organiza- ciones empresariales en zonas semi-áridas. Más específicamente nos preguntamos por la relación que se establece entre los acaparamientos de tierras periféricas con fines agro-productivos, la im- plementación de tecnologías para irrigarlas y ponerlas en producción, y los mercados de destino. Desarrollamos a lo largo del trabajo una mirada vertical sobre estos complejos procesos, atenta a dimensiones materiales, discursivas y simbólicas. Nos centraremos sobre proyectos vitivinícolas y paperos agroindustriales ubicados en los márgenes del oasis del Valle de Uco.