Effect of germination on the inositol phosphate content and phytase activity in under-utilised legume seeds grown in Nigeria

  1. Oboh, HA
  2. Brenes, A
  3. Burbano, C
  4. Cuadrado, C
  5. Centeno, C
  6. Muzquiz, M
  7. Ayet, G
  8. Pedrosa, MM
  9. Osagie, AU
Colección de libros:
RECENT ADVANCES OF RESEARCH IN ANTINUTRITIONAL FACTORS IN LEGUME SEEDS AND RAPESEED
  1. Jansman, AJM (coord.)
  2. Hill, GD (coord.)
  3. Huisman, J (coord.)
  4. VanderPoel, AFB (coord.)

ISSN: 0071-2477

ISBN: 90-74134-57-2

Año de publicación: 1998

Páginas: 413-416

Congreso: 3rd International Workshop on Antinutritional Factors in Legume Seeds and Rapeseed

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: WoS