Immunochemical determination of gluten in malts and beers

  1. Dostalek, P.
  2. Hochel, I.
  3. Mendez, E.
  4. Hernando, A.
  5. Gabrovska, D.
Zeitschrift:
FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS

ISSN: 0265-203X

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 23

Nummer: 11

Seiten: 1074-1078

Kongress: 2nd International Symposium on Recent Advances in Food Analysis

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1080/02652030600740637 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: WoS