Determination of Volatile Nitrogenous Compounds Ammonia, Total Volatile Basic Nitrogen, and Trimethylamine

  1. Ruiz-Capillas, Claudia
  2. Herrero, Ana M.
  3. Jimenez-Colmenero, Francisco
Colección de libros:
FLOW INJECTION ANALYSIS OF FOOD ADDITIVES
  1. RuizCapillas, C (coord.)
  2. Nollet, LML (coord.)

ISSN: 2475-7551,  2475-756X

ISBN: 978-1-4822-1820-6,  978-1-4822-1819-0

Año de publicación: 2016

Páginas: 659-674

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: WoS