Beef Nutritional Characteristics, Fat Profile and Blood Metabolic Markers from Purebred Wagyu, Crossbred Wagyu and Crossbred European Steers Raised on a Fattening Farm in Spain

  1. Vázquez-Mosquera, J.M.
  2. Fernandez-Novo, A.
  3. de Mercado, E.
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  9. Pérez-Solana, M.L.
  10. Villagrá, A.
  11. Martínez, D.
  12. Sebastián, F.
  13. Pérez-Garnelo, S.S.
  14. Astiz, S.
Revista:
Animals

ISSN: 2076-2615

Año de publicación: 2023

Volumen: 13

Número: 5

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANI13050864 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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