IX Premio Andrés Pintaluba, S.A. “Carlos Luis de Cuenca y Esteban” efecto de la utilización de superdosis de fitasas en dietas de transición con minerales quelados, y sus efectos a nivel productivo

  1. Irene María Alonso Garrido 1
  2. Antonio Palomo Yagüe 2
  3. Gustavo Cordero González 3
  1. 1 Técnico especialista de porcino Cargill.
  2. 2 Profesor asociado Medicina Interna UCM
  3. 3 Responsable Técnico de porcino Abvista EMEA.
Mostrar afiliaciones +
Revista:
Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias

Año de publicación: 2021

Volumen: 29

Número: 29

Páginas: 58-99

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Resumen

Las cerdas actuales han sufrido, una selección genética enfocada hacia la prolificidad, con un incremento de 0,2 lechones nacidos vivos/ cerda/año en los últimos 20 años. Esto ha generado una mayor heterogenicidad en el peso individual al nacimiento del lechón, y una disminución del mismo; así como una menor maduración de los lechones, siendo más magros y con menor contenido graso, lo cual se traduce en menor reservas de glucógeno (Canario, 2014). Por otro lado, el incremento de prolificidad se correlaciona de manera positiva con un mayor número de nacidos totales (NT) y de nacidosmuertos (NM). Este incremento de NM, está muy correlacionado con una mayor duración del tiempo de parto. Además, el potencial de producción de leche de la cerda se ha incrementado, pero no así su apetito, ya que tenemos cerdas con una capacidad de consumo voluntaria menor, lo cual supone una mayor movilización de reservas corporales durante la lactación. Por todo esto, la influencia de la nutrición en la prolificidad comienza desde el nacimiento de la futura reproductora, su crecimiento, su desarrollo, así como su gestación, su lactación, destete hasta la siguiente inseminación (Palomo, 2018). El incremento de productividad ha generado unos mayores requerimientos nutricionales para cubrir las necesidades de desarrollo fetal, producción de leche y mantenimiento de la cerda. Uno de los puntos claves es la utilización de minerales en forma quelada con una mayor biodisponibilidad para la cerda para garantizar el aprovechamiento de todo su potencial genético. El presente trabajo tiene como objetivo estudiar el efecto de la superdosis de fitasa en dietas de periodo de transición con minerales quelados sobre los parámetros productivos. Los principales resultados, valorados in vivo, muestran que se mejora el peso al destete y la ganancia media diaria al destete.

Referencias bibliográficas

  • Anadón A., Ares I., Martínez-Larrañaga R.M., Martínez M.A. (2019) Enzymes in Feed and Animal Health. Nutraceuticals in Veterinary Medicine:https://doi.org/10.1007/978-3-030-04624-8_21.
  • Chenshaw, J (2021). Effect of spray-dried porcine plasma in peripartum sow feed on subsequent litter size. Porcine Health Management. https://doi.org/10.1186/s40813-020-00180-0.
  • Crespo S., Gadea J. (2020). Relación entre el peso al nacimiento de los lechones de cerdas hiperprolíficas y los parámetros productivos y económicos en los cerdos de engorde. Crespo y Gadea ITEA-Informacion Tecnica Economica Agrarira, Vol. XX:1-18.
  • Fangzhou W., Tokach M., Dritz S., Woodworth J., Derouchey J., Goodband R., Gonçalves M.A.D., Bergstorm J. (2018) Effects of dietary calcium to phosphorus ratio and addition of phytase on growth performance of nursery pigs. Journal Animal Science 96:1825-1837. https://doi.org/10.1093/jas/sky101.
  • Gauthier, R. (2019). Dynamic modeling of nutrient use and individual requirements of lactating sows. Journal Animal Science 97(7):2822- 2836.
  • Guía de alimentación y manejo TN70. Topigs Norsvins. Octubre 2016, Edición 9.
  • Gonçalves M.A.D., Dritz S.S., Tokach M.D., Piva J.H., Derouchey J.M., Woodworth J.C. et al. (2020) Feat sheet. Impact of creased feed intake during late gestation on reproductive performance of gilts and sows. (Journal health production, 2016. Journal Swine Health Production 2016; 24(5):264-6). https://www.aasv.org/library/swineinfo/Content/SHAP/2016/ v24n5p2
  • Gonçalves M.A.D., Gourky K.M., Dritz S.S., Tokach M.D., Bello N.M., Derouchey J.M., Woodworth J.C., Goodbend R.D. (2015). Effects of lysine and energy intake during late gestation on reproductive performance on gilts under commercial conditions. Presentation Kansas State University, Manhattan by Hord Livestock Co, INC.
  • Novus International Inc (2019). Nutrition of hyperprolific sows. Chapter 9.
  • Novus International Inc (2019). Nutrition of hyperprolific sows. Chapter 1.
  • Novus International Inc (2019). Nutrition of hyperprolific sows. Chapter 6.
  • Palomo, A. (2021). Nutrición de las cerdas para la producción lechera. Suis, Nº. 177, pp. 22-27. ISSN 1699-7867.
  • Palomo et al. (2021). Nutrición de cerdas reproductoras. ¿Cuales son las funciones de los diferentes nutrientes en el periodo de transición? https://www.3tres3.com/articulos/nutrientes-para-cerdasreproductoras-en-el-periodo-de-transicion_46313/.
  • Palomo et al. (2021). De gestación a partos: la importancia creciente del periodo de transición. https://www.3tres3.com/articulos/ de-gestacion-a-partos-la-importancia-del-periodo-de-transicion_46312/.
  • Quantum Blue (2018). Sows USA 703 Trial Report. Research site, USA.
  • Quininou, N. (2017). Variation of piglets´birth weight and consequences on subsequent performance. Livestock Production Science 78 (2002) 63-70.
  • Rosaro D.S., Boyd R.D., Orlando U. (2017). Optimal sow nutrition to maximize sow lifetime productivity. Advances in Pork ProductionVolume 13, p. 47.
  • Salmerón C., Trujillo M.E., Gonzalez M. (2019). Uso del calcio durante el parto en porcicultura. Los Porcicultores y su Entorno Julio - Agosto 2019, https://bmeditores.mx/porcicultura/uso-decalcio-durante-el-parto-en-la-porcicultura-2536/.
  • Sanjoaquin L. (2020). Manejo del lechón. Master de sanidad y producción porcina, Universidad de Lérida. Jornada formativa.
  • Shannon M.C, Hill G.M (2019) Trace mineral supplementation for the intestinal health of young monogastric animals. Frontiers in Veterinay Science doi: 10.3389/fvets.2019.000073.
  • Theil, PK (2014). Neonatal piglet survival: impact of sow nutrition around parturition on fetal glycogen deposition and production and composition of colostrums and transient milk. Animal, 8:7, pp 1021–1030 © The Animal Consortium doi: 10.1017/S1751731114000950.
  • Theil, PK (2021). Nutrition around parturition and throughout lactation to improve farrowing performance, and calostrum and milk yield of sows. Aarhus Universitet. Presentation for Det Frie Forskningsrad. Danish council for independent Research. 18th February, 2021.
  • Their, P.K. (2015) Transition feeding of sows. The gestating and lactating sow. Wageningen Academic Publishers pp 147-172.
  • Van Emmenes L. (2014). Evaluation of phytase enzymes on performance, bone mineralization, carcass characteristics and small intestinal morphology of broilers fed maize, soya bean diets. Thesis presented in the Faculty of AgriScience at Stellenbosch University.
  • Valenzuela Arias G.G. (2011). Evaluación in vivo de la actividad enzimática de tres tipos de fitasas de diferentes casas comerciales para mejorar la disponibilidad de fósforo fítico y nutrientes en pollos broiler machos. Tesis doctoral publicada en Escuela Politécnica del Ejército, Departamento de Ciencias de la Vida, (carrera de Biotecnología).
Fuente de los datos: Dialnet