New behavioural models to investigate eating disorders

Resumen

El aumento de la obesidad promueve el estudio de la etiología de los trastornos alimentarios. Además de los factores genéticos, sociales y metabólicos, la obesidad se debe a la ingesta excesiva y hay una elevada recaída a hábitos alimentarios anormales causados por factores ambientales asociados a la comida. El consumo de comida de alta palatabilidad se asemeja al de sustancias adictivas dado que implica los sistemas cerebrales de recompensa produciendo adaptaciones comportamentales comparables. Aun así, el mecanismo de transición de un consumo normal a un consumo patológico excesivo se conoce poco. Los modelos animales son muy importantes para conocer los mecanismos de estos procesos patológicos y representan herramientas excelentes para encontrar nuevas dianas farmacológicas, así como para evaluar el riesgo/beneficio de posibles nuevos tratamientos. Hemos centrado nuestro trabajo en el estudio de nuevas dianas para los trastornos alimentarios empleando nuevos modelos animales puestos a punto en nuestro laboratorio. Primero, hemos estudiado los efectos del bloqueo crónico del sistema endocannabinoide como tratamiento anti-obesidad en un nuevo modelo de obesidad inducida en ratas y la implicación del sistema endocannabinoide en los procesos cognitivos y metabólicos en ratones empleando nuevos sistemas comportamentales. Segundo, hemos validado nuevos modelos de recaída y frustración en ratones para estudiar estos elementos claves en el desarrollo de la obesidad.