Spectroscopy and kinetics of tyrosinase catalyzed trans -resveratrol oxidation

  1. Gonzálvez, A.G.
  2. Ureña, A.G.
  3. Lewis, R.J.
  4. Van Der Zwan, G.
Revista:
Journal of Physical Chemistry B

ISSN: 1520-5207,  1520-6106

Ano de publicación: 2012

Volume: 116

Número: 8

Páxinas: 2553-2560

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JP209753Q GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus