Epidemiología y resistencia a antimicrobianos de Campylobacter spp. procedentes de aves rapaces de un centro de recuperación de fauna silvestre

Resumen

La campilobacteriosis es la zoonosis transmitida por alimentos más frecuente en la Unión Europea y en España. Los animales de producción son el principal reservorio de Campylobacter en los países industrializados, fundamentalmente las aves de corral. Asimismo, muchas especies de animales salvajes pueden actuar también como reservorio de dicho microorganismo, pero son las aves silvestres las que presentan una mayor prevalencia y variedad de especies de Campylobacter. Los estudios de prevalencia de Campylobacter en aves silvestres muestran notables variaciones en función del hospedador y la zona geográfica y se ha visto que factores como la alimentación o el hábitat tienen una relación significativa con dicha prevalencia. Por otra parte, cada vez se detectan con una frecuencia mayor resistencias a los antibióticos en aislados procedentes de aves silvestres. Entre las aves silvestres, las aves rapaces constituyen valiosos bioindicadores del estado de los ecosistemas, al ser animales situados en el nivel más alto de la pirámide trófica y abarcar estilos de vida muy diversos, lo que les permite colonizar una gran variedad de hábitats. El estudio de patógenos como Campylobacter en estos reservorios naturales aporta un conocimiento imprescindible para entender las fuentes y dinámica de transmisión al ser humano, lo que contribuye al enfoque One Health, una perspectiva que integra la salud humana, animal y ambiental. En este contexto, esta Tesis Doctoral tiene como objetivo estudiar el papel de las aves rapaces de la Península Ibérica en la epidemiología de las especies termotolerantes del género Campylobacter y determinar su importancia como reservorio de cepas de este microorganismo con resistencias a antimicrobianos. Para llevar a cabo este objetivo, se analizaron un total de 689 muestras cloacales de aves rapaces recogidas en el centro de recuperación de fauna silvestre GREFA (Grupo de Rehabilitación de la Fauna Autóctona y su Hábitat) pertenecientes a 3 órdenes, 4 familias y 28 especies. El aislamiento e identificación de Campylobacter termotolerantes se realizó mediante cultivo, pruebas fenotípicas y técnicas moleculares y se determinó el perfil de resistencia a diferentes antimicrobianos de los aislados utilizando el método de microdilución. Se obtuvieron 52 aislados de Campylobacter spp. a partir de 17 especies de aves de presa, lo que supone una prevalencia individual de la infección del 7,5%. C. jejuni fue la especie más frecuentemente identificada (88,5%), seguida por C. coli y C. lari (3,8% en ambos casos). Entre las variables estudiadas, el análisis estadístico indicó una asociación significativa con la presencia de Campylobacter en el orden Strigiformes (15,3%) en comparación con los órdenes Accipitriformes (7,4%) y Falconiformes (3,1%), en las rapaces nocturnas (15,3%) en comparación con las diurnas (6%), en los animales carnívoros en comparación con los insectívoros (3,6%) y carroñeros (3,1%) y en las muestras obtenidas durante los meses de primavera (12,2%) en comparación con el resto de estaciones (invierno 6,8%; verano 5,5%; otoño 3,2%). Por otra parte, el análisis de resistencias a antimicrobianos de los aislados de Campylobacter spp. procedentes de las aves rapaces del estudio, puso en evidencia una marcada resistencia al ácido nalidíxico y ciprofloxacino (68,9% en ambos casos) y a la tetraciclina (55,6%), así como la presencia de aislados multirresistentes a quinolonas, tetraciclinas y aminoglucósidos (4,4%). La prevalencia de Campylobacter spp. obtenida, el aislamiento de tres especies potencialmente patógenas para el ser humano, así como la marcada resistencia de los aislados a antibióticos frecuentemente utilizados en medicina humana y veterinaria, indican la importancia de las aves rapaces como reservorios de este microorganismo y subrayan su relevancia como portadoras y diseminadoras de cepas resistentes a antimicrobianos, con importantes repercusiones para la Sanidad Animal y la Salud Pública.