Antiviral activity of dairy proteins and hydrolysates on salmonid fish viruses

  1. Rodríguez Saint-Jean, S.
  2. Pérez Prieto, S.-I.
  3. López-Expósito, I.
  4. Ramos, M.
  5. de las Heras, A.I.
  6. Recio, I.
Zeitschrift:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 23

Nummer: 1

Seiten: 24-29

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2011.09.005 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus