Recovery of Wasted Vegetables and Fruits for Food Additives

  1. Dorta, E.
  2. Lobo, G.
Llibre:
Fruits and Vegetable Wastes: Valorization to Bioproducts and Platform Chemicals

ISBN: 9789811695261

Any de publicació: 2022

Pàgines: 33-60

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1007/978-981-16-9527-8_2 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus