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Revista:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Año de publicación: 2024

Volumen: 17

Número: 10

Páginas: 3191-3206

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11947-023-03296-7 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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