Identification and estimation of carotenoids in lyophilised meals of four Vicia species at five different stages of growth

  1. Barro, C.
  2. González, G.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Any de publicació: 1981

Volum: 32

Número: 3

Pàgines: 279-282

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JSFA.2740320312 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus