A PCR-DGGE method for the identification of histamine-producing bacteria in cheese
- Diaz, M.
- Ladero, V.
- Redruello, B.
- Sanchez-Llana, E.
- del Rio, B.
- Fernandez, M.
- Martin, M.C.
- Alvarez, M.A.
Revista:
Food Control
ISSN: 0956-7135
Any de publicació: 2016
Volum: 63
Pàgines: 216-223
Tipus: Article