Carbohidratos y Salud Gastrointestinal

  1. I. Goñi 1
  2. E. López-Oliva 2
  1. 1 Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
  2. 2 Sección Departamental de Fisiología. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
Libro:
Carbohidratos en alimentos regionales iberonamericanos

Editorial: Editado por CYTED Edusp (Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo)

ISBN: 9788531409356,  8531409357

Año de publicación: 2005

Tipo: Capítulo de Libro

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