La Trufa sp
- 1 Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
Libro:
Comunicaciones científicas de las IV Jornadas “Agrodiversidad, Cultura y Salud”
Editorial: ALIMNOVA UCM
ISBN: 978-84-09-06016-0
Año de publicación: 2017
Tipo: Capítulo de Libro