Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales
ALIVEF
Instituto de Catálisis y Petroleoquímica
Madrid, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Catálisis y Petroleoquímica (2)
2015
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Prebióticos; Concepto, propiedades y efectos beneficiosos
Nutricion Hospitalaria, Vol. 31, pp. 99-118
2011
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Poly(styrenesulphonic) acid: An active and reusable acid catalyst soluble in polar solvents
Green Chemistry, Vol. 13, Núm. 11, pp. 3203-3212