Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales
ALIVEF
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Forschungszentrum Jülich
Jülich, AlemaniaForschungszentrum Jülich-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2004
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Small angle neutron scattering study of the structural modifications induced by the entrapped glucose oxidase in polyacrylamide microgels
Physica A: Statistical Mechanics and its Applications, Vol. 344, Núm. 3-4 SPEC. ISS., pp. 417-423