Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales
ALIVEF
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Hospital Ramón y Cajal
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Hospital Ramón y Cajal (1)
2007
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The effects of okara on rat growth, cecal fermentation, and serum lipids
European Food Research and Technology, Vol. 225, Núm. 5-6, pp. 925-928