Publicaciones en las que colabora con Francisco José Mataix Verdú (3)

2009

  1. Fibra dietética

    Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 159-182

  2. Informática nutricional

    Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 1939-1951

  3. Valoración del estado nutricional: V. Evaluación bioquímica del estado nutricional

    Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 1033-1045