Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad CEU San Pablo (8)

2020

  1. Nutrition Care Process: Elements for its implementation and use by Nutrition and Dietetics Professionals

    Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Vol. 24, Núm. 2

2016

  1. Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid (2001-2015): Diseño, protocolo, metodología y actualización

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 33, Núm. 6, pp. 1291-1298

2013

  1. Grape antioxidant dietary fibre prevents mitochondrial apoptotic pathways by enhancing Bcl-2 and Bcl-xL expression and minimising oxidative stress in rat distal colonic mucosa

    British Journal of Nutrition, Vol. 109, Núm. 1, pp. 4-16

2012

  1. Grape Antioxidant Dietary Fiber Stimulates Lactobacillus Growth in Rat Cecum

    Journal of Food Science, Vol. 77, Núm. 2

2010

  1. Evaluation of food consumption and dietary patterns in Spain by the Food Consumption Survey: Updated information

    European Journal of Clinical Nutrition, Vol. 64, pp. S37-S43

2008

  1. Contribución de la dieta y la exposición solar al estatus nutricional de vitamina D en españolas de edad avanzada; estudio de los cinco países (Proyecto OPTIFORD)

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 23, Núm. 6, pp. 567-576

2006

  1. Planificación nutricional de los menús escolares para los centros públicos de la comunidad de Madrid

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 21, Núm. 6, pp. 667-672

2000

  1. Electrochemical evidence for oxo-enol tautomerism of azaanthracene-4,9,10-triones

    Heterocyclic Communications, Vol. 6, Núm. 4, pp. 295-300