Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura (1)

2011

  1. Voltammetric behaviour and square-wave voltammetric determination of the potent antioxidant and anticarcinogenic agent ellagic acid in foodstuffs

    Food Chemistry, Vol. 128, Núm. 2, pp. 549-554