IRENE
MARTÍNEZ DE TODA CABEZA
Profesora ayudante doctora
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)
2020
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The supplementations with 2-hydroxyoleic acid and n-3 polyunsaturated fatty acids revert oxidative stress in various organs of diet-induced obese mice
Free Radical Research, Vol. 54, Núm. 6, pp. 455-466