BALTASAR
RUIZ-ROSO CALVO DE LA MORA
Profesor titular de universidad
Rafael
Carmena Rodríguez
Publicacions en què col·labora amb Rafael Carmena Rodríguez (1)
2000
-
Comparative study of two techniques for assessing fat intake in a Mediterranean diet. The influence of culinary oils changes
International Journal of Food Sciences and Nutrition, Vol. 51, Núm. 4, pp. 259-268